산폐된 원두 썸네일형 리스트형 커피 맛을 좌우하는 결정타 (커피 원두보다 더 중요하다) 커피 맛을 잘 알고 즐기는 사람들이 많이 늘고 있습니다. 집에서 커피머신을 구입해 두고 커피를 즐기는 사람들도 늘어나고 있어, 커피 원두의 구매 기회도 많아졌습니다. 처음에는 유명한 브랜드의 원두 커피를원두커피를 구입해서 마시곤 하지만 점차 다양한 원두커피를 시도하게 되고, 로스팅까지 접하게 됩니다. 당연히 커피의 맛을 구별하게 되고, 자신에게 맞는 커피를 찾게 됩니다. ▶ 커피의 맛을 결정하는 것 커피의 맛을 결정하는 것은 이미 많이 알려진 커피 원두의 종류, 로스팅 스킬, 커피 추출방법, 물의 온도, 그라인드 정도, 원두의 신선도 등이 있습니다. 하지만 사람들이 놓치고 있는 결정적인 한가지가 있습니다. 그것은 바로 커피의 농도, 즉 물의 양입니다. 동일한 원두로 커피를 내리더라도 에스프레소에 첨가되는.. 더보기 이전 1 다음
